Hadahasa – Hướng dẫn cách pha nước trôm hạt é và lá dứa

Mủ trôm hay còn gọi là nhựa trôm, là chất tiết được thu hoạch từ vỏ thân cây trôm, loại cây được trồng phổ biến ở vùng Trung Nam Bộ. Nước mủ trôm là đồ uống dân dã có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, ngoài ra còn giúp điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, và đặc biệt là trị táo bón.
Hadahasa sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mủ trôm kết hợp cùng những nguyên liệu dễ tìm như hạt é, lá dứa, đường phèn,… Vừa đơn giản lại vô cùng bổ dưỡng. Hãy dành ra một chút thời gian ngày cuối tuần và thử làm cho mình món nước giải khát thơm ngon, mát lành này bạn nhé.

hướng dẫn làm mủ trôm hạt é

1/ Nguyên liệu:

– 10g mủ trôm khô ( khoảng 6 – 8 viên )
– 1 nhúm nhỏ hạt é
– 1 nhúm nhỏ rong sụn khô
– 2 nhánh lá dứa
– 4 viên đường phèn
– Nhãn nhục ( long nhãn )

2/ Dụng cụ:

– Nồi nhỡ
– Rây lọc

3/ Cách làm:

– Bước 1:

Ngâm mủ trôm với 1 – 1.5l nước lọc. Lưu ý, mủ trôm sẽ trương nở lớn nên cần ngâm qua đêm từ 12 – 24h đến khi trương nở hoàn toàn, không ngâm bằng nước nóng.
Ngâm đến khi mủ trôm nở đều và đổi màu trong suốt, không còn màu nâu là dùng được. Sau đó dùng rây lọc bỏ nước ngâm rồi để ráo.

– Bước 2:

hướng dẫn làm mủ trôm hạt é

Ngâm hạt é với nước lọc cho nở đều như mủ trôm, hạt é nở rất nhanh nên chỉ cần ngâm trước khi pha chế là được.
Rong sụn ngâm nước và rửa nhiều lần để xả sạch nước muối.

– Bước 3:

Hướng dẫn làm mủ trôm hạt é

Lá dứa rửa sạch, bỏ gốc rồi cắt khúc.

– Bước 4:

hướng dẫn làm mủ trôm hạt é

Đổ nước vào nồi, đun sôi. Giảm lửa, cho lá dứa và đường phèn vào đun liu riu cho đến khi đường phèn tan hết. Cuối cùng cho nhãn nhục vào đun đến khi mềm rồi tắt bếp, để nguội.

– Bước 5:

Hướng dẫn làm mủ trôm hạt é

Pha mủ trôm, hạt é, rong sụn với hỗn hợp nước đường lá dứa để nguội. Múc thêm một ít nhãn nhục vào ly để ăn kèm. Nếu nước hơi ngọt hoặc đặc quá bạn có thể pha loãng với ít nước lọc.

– Liên hệ mua mủ trôm sạch nguyên chất:

+ Website: hadahasa.com

+ Điện thoại: 0905.511.866 (Mr. Hân)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *